Une formation Conditionnement et conservation des aliments sous vide dans votre département - Seine-et-Marne (77)
Nous avons mis à la disposition de nos élèves une formation complète dans votre département de Seine-et-Marne comprenant nos trois modules de la gamme formation cuisson sous vide à savoir : Le module débutant, le module intermédiaire et enfin le module expert.
Il s'agit d'une formation dite accélérée mais remplissant tous les champs d'informations de la technique de cuisson sous vide ou cuisson basse température.
Cette formation s'adresse à des chefs d'établissement ou cuisinier cherchant à parfaire leur connaissance dans ce domaine malgré leur emploi du temps extrêmement chargé.
Nos équipes de formateurs sauront s'adapter à votre emploi du temps pour organiser au mieux cette formation indispensable si vous voulez réussir votre projet de cuisine à la technique de cuisson sous vide dans votre département de Seine-et-Marne.
Stage à 499 € à Melun
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157634-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159234-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158834-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158034-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158434-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157635-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159235-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158835-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158035-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158435-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157636-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159236-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158836-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158036-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158436-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157637-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159237-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158837-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158037-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158437-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157638-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159238-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158838-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158038-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158438-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157639-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159239-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158839-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158039-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158439-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157640-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159240-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158840-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158040-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158440-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157641-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159241-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158841-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158041-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158441-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157642-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159242-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158842-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158042-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158442-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157643-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159243-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158843-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158043-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158443-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157644-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159244-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158844-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158044-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158444-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157645-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159245-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158845-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158045-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158445-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 02 Décembre 2024Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157646-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 02 Décembre 2024Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159246-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 02 Décembre 2024Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158846-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 02 Décembre 2024Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158046-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 02 Décembre 2024Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158446-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux
Lundi 09 Décembre 2024Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-157647-centre-CBNB-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris
Lundi 09 Décembre 2024Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-159247-centre-CBNB-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 09 Décembre 2024Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158847-centre-CBNB-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons
Lundi 09 Décembre 2024Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158047-centre-CBNB-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190 346 Rue Bernard de Poret
Lundi 09 Décembre 2024Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 77-1-158447-centre-CBNB-77190-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
La cuisine sous-vide - Conditionnement et conservation des aliments sous vide
Durée : 6 heures
Objectifs :
Connaître la réglementation s‘appliquant aux aliments conservés sous vide dans le cadre de la restauration commerciale - Identifier les points clés d‘un conditionnement sous vide réussi - Connaître et savoir mettre en œuvre les principes d‘hygiène alimentaire pour prévenir tout risque sanitaire et assurer une traçabilité optimale. Cette formation ne concerne pas l‘utilisation du matériel technique.Connaître la législation s‘appliquant aux aliments conservés sous-vide . Identifier les éléments techniques clés pour un conditionnement réussi Appliquer les bonnes pratiques d‘hygiène
Public cible:Tout professionnel de la restauration et adulte souhaitant développer ses compétences souhaitant maîtriser les règles d‘hygiène et la réglementation s‘appliquant à la conservation des aliments sous vide.
Utiliser le conditionnement et la conservation sous vide vous permet de mieux vous organiser en cuisine en préparant vos repas à l'avance, vous pouvez acheter en plus grande quantité sans avoir peur de jeter, vous économisez donc du temps et de l'argent !
En parlant de gain de temps, la mise sous vide a comme propriété d'accélérer les marinades et la réhydratation de vos aliments !
Ce type de conservation est quasi équivalente aux conserves en terme d'hygiène puisqu'elle tue jusqu'à 80% des bactéries (alors que la congélation ne fait que les endormir).
La mise sous vide n'a donc que des avantages et très peu d'inconvénients par rapport à des méthodes de conservation classiques. Cette méthode de conservation sauvegarde les vitamines au même titre que la congélation mais sans altérer la texture et le goût de vos aliments.